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真空預(yù)冷機

用于食品快速冷卻，以及去除果蔬、花卉田間熱。

貫通式雙門，嵌入式安裝，替代傳統(tǒng)冷卻車間，省場地，更節(jié)能。

大容量艙室，連續(xù)式作業(yè)，配合標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，產(chǎn)能高，品控好。

固體類物品專用款

使用固體專用冷卻工藝，速度快，品控穩(wěn)定。

無需伺服真空閥，簡化配置，降低購機成本。

按需增配伺服閥，升級功能，應(yīng)對長遠(yuǎn)發(fā)展。

烘焙類食品專用款

可根據(jù)食品種類定制專用工藝曲線，提升冷卻效率與品控。

特供真空按摩工藝，使食品外觀堅挺飽滿、內(nèi)部組織均勻。

真空速冷形成表面干燥層，控制病菌繁殖，保持內(nèi)部水分。

技術(shù)參數(shù)

項目			單位	固體系列							烘焙系列
項目			單位	ZY405G	ZY4240G	ZY4280G	ZY41L-G	ZY4360G	ZY42L-G	ZY4720G	ZY405H	ZY41H	ZY42H	ZY44H
設(shè)備本體	處理量		批	—	16盤	18盤	1車	24盤	2車	48盤	—	1車	2車	4車
	物料重量		kg/批	50	240	280	1000L	360	1000L*2	720	50	1架車	2架車	4架車
	衛(wèi)生等級		—	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級	衛(wèi)生級
	冷卻終溫為10℃~15℃時間		min/批次	9~17	9~17	9~17	9~17	9~17	9~17	9~17	4~6	4~6	4~6	4~6
	外形尺寸	L	mm	955	2420	2290	3050	3050	3050	3050	955	2601	2689	2416
		W	mm	1435	1276	1328	1330	1330	2220	2220	1435	1330	1400	2310
		H	mm	1735	2008	2290	2360	2360	2360	2360	1735	2630	2667	2667
	工作尺寸	l	mm	450	650	745	1150	1150	1150	1150	450	745	800	800
		w	mm	650	898	948	948	948	1836	1836	650	948	1010	1920
		h	mm	685	1360	1630	1360	1630	1360	1630	685	1890	1950	1950
	底座面積（W×D）		mm	943*766	883*842	978*894	1383*894	1383*894	1383*1782	1383*1782	943*766	1038*894	1073*956	1073*1866
	物料進出形式		—	單開門	兩門貫通	兩門貫通	兩門貫通	兩門貫通	兩門貫通	兩門貫通	單開門	兩門貫通	兩門貫通	兩門貫通
	電源（三相五線制）		—	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz	AC380V 50Hz
	箱體清洗		—	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗	清水擦洗
	保溫形式		—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
能源消耗	真空泵工作液		m3/h	0.07	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15	0.3	0.07	0.15	0.3	0.3
	設(shè)備運行功率		kw	1.1	2.2	2.35	2.35	2.35	2.35	5.5	1.9	2.35	5.5	7.5
	設(shè)備最大功率		kw	1.1	2.2	2.35	2.35	2.35	2.35	5.5	1.9	3.15	6.3	8.3
	壓縮空氣消耗量		m3/h	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02
	蒸汽消耗量		kg/批次	0.5	0~7.6	0~7.6	0~7.6	0~7.6	0~7.6	0~7.6	0.5	0~3	0~3	0~3
能源供給	干燥壓縮空氣		M Pa	—	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7	0.5~0.7
能源供給	蒸汽壓力		M Pa	—	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4
外圍設(shè)備（選配）	進出料踏板	下陷式安裝	—	—	2*TB-100	2*TB-150	2*TB-300	2*TB-300	2*TB-300	2*TB-300	—	2*TB-51S	2*TB-52S	2*TB-54S
	進出料踏板	地面式安裝	—	—	2*TB-100L	2*TB-150L	2*TB-300L	2*TB-300L	2*TB-300L	2*TB-300L	—	2*TB-51SL	2*TB-52SL	2*TB-54SL
	冷水機組	麥克維爾	—	—	MC-65	MC-65	MC-65	MC-65	MC-65	MC-130	MC-65	MC-65	MC-130	MC-130
	冷水機組	清華同方	—	—	QT-65	QT-65	QT-65	QT-65	QT-65	QT-130	QT-65	QT-65	QT-130	QT-130

真空預(yù)冷機

用于食品快速冷卻，以及去除果蔬、花卉田間熱。

貫通式雙門，嵌入式安裝，替代傳統(tǒng)冷卻車間，省場地，更節(jié)能。

大容量艙室，連續(xù)式作業(yè)，配合標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，產(chǎn)能高，品控好。

固體類物品專用款

使用固體專用冷卻工藝，速度快，品控穩(wěn)定。

無需伺服真空閥，簡化配置，降低購機成本。

按需增配伺服閥，升級功能，應(yīng)對長遠(yuǎn)發(fā)展。

烘焙類食品專用款

可根據(jù)食品種類定制專用工藝曲線，提升冷卻效率與品控。

特供真空按摩工藝，使食品外觀堅挺飽滿、內(nèi)部組織均勻。

真空速冷形成表面干燥層，控制病菌繁殖，保持內(nèi)部水分。

技術(shù)參數(shù)

用于食品快速冷卻，以及去除果蔬、花卉田間熱。

貫通式雙門，嵌入式安裝，替代傳統(tǒng)冷卻車間，省場地，更節(jié)能。

大容量艙室，連續(xù)式作業(yè)，配合標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，產(chǎn)能高，品控好。

使用固體專用冷卻工藝，速度快，品控穩(wěn)定。

無需伺服真空閥，簡化配置，降低購機成本。

按需增配伺服閥，升級功能，應(yīng)對長遠(yuǎn)發(fā)展。

可根據(jù)食品種類定制專用工藝曲線，提升冷卻效率與品控。

特供真空按摩工藝，使食品外觀堅挺飽滿、內(nèi)部組織均勻。

真空速冷形成表面干燥層，控制病菌繁殖，保持內(nèi)部水分。