產(chǎn)品用途
用于大批量鮮切果蔬的自動(dòng)化保鮮。
應(yīng)用領(lǐng)域
適用于凈菜加工廠、分切食材加工廠、罐頭工廠、鮮果切工廠等企業(yè)。
研發(fā)背景
批量生產(chǎn)的鮮切果蔬若長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，會(huì)發(fā)生失水、氧化褐變、感染細(xì)菌等問題，不僅新鮮度受影響，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也將大打折扣。使用維生素C溶液或鹽溶液浸泡食材，能夠有效抑菌抗氧化，在不影響口感、保全營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)食材的保鮮期。環(huán)速果蔬保鮮機(jī)，運(yùn)用自動(dòng)化控制技術(shù)，通過溶液浸泡的方式對(duì)鮮切果蔬進(jìn)行保鮮，充分滿足果蔬行業(yè)對(duì)食材保鮮的需求。
技術(shù)參數(shù)
| 項(xiàng)目 | 單位 | XXJP-800 | ||
|---|---|---|---|---|
| 設(shè)備本體 | 浸泡保鮮量 | kg/h | 800 | |
| 防護(hù)等級(jí) | — | IP65-IP69K | ||
| 衛(wèi)生等級(jí) | — | 食品級(jí) | ||
| 外形尺寸 | 最大外形長(zhǎng)度 | mm | 3362 | |
| 最大外形寬度 | mm | 1410（不含加鹽系統(tǒng)） | ||
| 最大外形高度 | mm | 2200 | ||
| 浸泡容積 | L | 100 | ||
| 水箱容積 | L | 160 | ||
| 使用行業(yè) | — | 果蔬保鮮 | ||
| 水箱過濾精度 | mm | 6 | ||
| 電源（三相五線制） | — | AC380V 50Hz | ||
| 接口尺寸 | 槽體進(jìn)水口 | — | φ38卡箍 | |
| 水箱排水口 | — | φ34卡箍 | ||
| 清洗段排水口 | — | φ76卡箍 | ||
| 能源消耗 | 循環(huán)泵功率 | kw | 1.1 | |
| 風(fēng)機(jī)功率 | kw | 1.1 | ||
| 輸送電機(jī)功率 | kw | 0.2 | ||
| 吊裝電機(jī)功率 | kw | 0.2 | ||
| 浸泡電機(jī)功率 | kw | 0.2 | ||
| 加鹽電機(jī)功率 | kw | 0.2 | ||
| 壓縮空氣 | m3/h | 0.03 | ||
量身定制
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