產品用途
用于食品（饅頭、米飯、包子、排骨等）的批量化蒸制。
應用領域
適用于中央廚房、鮮食工廠、預制菜工廠等大型食品加工廠。
研發(fā)背景
隨著食品工業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)食品制造模式迎來新變革，開始追求規(guī)?；?、標準化的生產力，對食品蒸制設備也提出了更高的要求?？v觀市面上現(xiàn)有的設備，設計較為保守，產能落后，衛(wèi)生條件有限，難以適應現(xiàn)代化食品企業(yè)對優(yōu)質生產力的要求。環(huán)速鮮食蒸柜，從效率、衛(wèi)生出發(fā)，提高產能效率的同時，致力于解決食品安全問題，從而為企業(yè)增產創(chuàng)收，為消費者提供更多健康的食品。
技術參數(shù)
| 項目 | 單位 | FZ2.4 | ||
|---|---|---|---|---|
| 設備本體 | 最大容積 | m3 | 2.4 | |
| 加熱溫度 | ℃ | 0~100 | ||
| 衛(wèi)生等級 | — | 食品級 | ||
| 工作尺寸 | 長度 | mm | 1617 | |
| 寬度 | mm | 903 | ||
| 高度 | mm | 1769 | ||
| 外形尺寸 | 最大高度 | mm | 2502 | |
| 最大長度 | mm | 2060 | ||
| 最大寬度 | mm | 2742 | ||
| 三相五線制 | — | 380V 50HZ | ||
| 加熱形式 | — | 外接蒸汽加熱 | ||
| 接口尺寸 | 蒸汽入口 | — | DN25內絲 | |
| 壓縮空氣入口 | — | φ6氣管 | ||
| 排水口 | — | 2-φ50.8卡箍接頭 | ||
| 排氣口 | — | φ50.8卡箍接頭 | ||
| 能源消耗 | 設備功率 | kw | 0.15 | |
| 壓縮空氣消耗量 | m3/min | 0.03 | ||
| 蒸汽消耗量 | KG/h | 0~500 | ||
| 自來水消耗量 | KG/h | 0~300 | ||
| 壓縮空氣壓力范圍 | Mpa | 0.4 | ||
量身定制
我們提供非標定制服務，可根據(jù)您的實際需求，定制相應規(guī)格及功能的設備，規(guī)劃設備的車間布局方案，提供設備所處工藝鏈上下游的食材清洗、食材烹調、食品冷卻、容器清洗等在內的加工設備，為您打造數(shù)智化多功能生產車間。
