智能醬鹵鍋（冷卻款）
食品大批量鹵煮加工及控菌冷卻。
定制款物料筐，食品級(jí)304不銹鋼。
配套升降吊架，完美契合內(nèi)膽形狀。
頂部開門設(shè)計(jì)，便于批量投料出料。
蒸汽夾層鍋，五面通蒸汽，立體加熱。
加熱區(qū)分層，中上下獨(dú)立，按需配置。
高靈敏傳感器實(shí)時(shí)測溫，加熱精度高。
根據(jù)時(shí)刻設(shè)定溫度曲線，自適應(yīng)火候。
搭載真空冷卻系統(tǒng)，速冷控菌鎖鮮。
蒸汽切換循環(huán)冷水，協(xié)力冷卻湯汁。
