產(chǎn)品用途
用于已包裝食品的巴氏殺菌和果蔬肉類等食材的漂燙、降溫、解凍。
應(yīng)用領(lǐng)域
適用于食材加工廠、罐頭加工廠、醬鹵加工廠、預(yù)制菜加工廠、中央廚房等企業(yè)。
研發(fā)背景
隨著食品工業(yè)的發(fā)展，智慧型多功能加工設(shè)備受到越來(lái)越多企業(yè)的歡迎，成為降本增效、推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的不二選擇。環(huán)速推出的這款基于智能控制技術(shù)的多功能鮮食巴殺/漂燙/降溫/解凍機(jī)，集多種食材加工工藝于一體，讓企業(yè)以更少的成本投入獲得到更多實(shí)用的功能，享受科技發(fā)展與創(chuàng)新的紅利，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更增勝算。
技術(shù)參數(shù)
| 項(xiàng)目 | 單位 | XXJC800 | XXSG1500 | XXRS1800 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 設(shè)備本體 | 清洗重量 | kg/h | 800 | 1500 | 1800 | |
| 防護(hù)等級(jí) | — | IP69K | IP69K | IP69K | ||
| 衛(wèi)生等級(jí) | — | 食品級(jí) | 食品級(jí) | 食品級(jí) | ||
| 外形尺寸 （工作狀態(tài)） |
A | mm | 3930 | 3930 | 3930 | |
| B | mm | 1245 | 1245 | 1245 | ||
| C | mm | 1435 | 1435 | 1435 | ||
| 最大外形尺寸 （清洗狀態(tài)） |
L | mm | 4015 | 4015 | 4015 | |
| W | mm | 1565 | 1565 | 1565 | ||
| H | mm | 1640 | 1640 | 1640 | ||
| 清洗段容積 | L | 900 | 900 | 900 | ||
| 水箱段容積 | L | 350 | 350 | 350 | ||
| 使用行業(yè) | — | 凈菜 | 水果 | 肉食 | ||
| 清洗結(jié)構(gòu) | 曝氣清洗 | — | √ | √ | √ | |
| 毛發(fā)去除 | — | √ | √ | √ | ||
| 漂浮物去除 | — | √ | √ | √ | ||
| 沉淀物去除 | — | √ | √ | √ | ||
| 防碰撞刷 | — | ○ | ○ | ○ | ||
| 蒸汽加熱 | — | ○ | ○ | ○ | ||
| 過(guò)濾網(wǎng)帶 | — | 食品級(jí)聚酯網(wǎng)帶 | 食品級(jí)聚酯網(wǎng)帶 | 食品級(jí)聚酯網(wǎng)帶 | ||
| 水箱過(guò)濾精度 | mm | 2 | 2 | 2 | ||
| 接口尺寸 | 槽體進(jìn)水口 | mm | φ51 | φ51 | φ51 | |
| 噴淋進(jìn)水口 | mm | φ38 | φ38 | φ38 | ||
| 水箱段排水口 | mm | φ63 | φ63 | φ63 | ||
| 清洗段排水口 | mm | φ76 | φ76 | φ76 | ||
| 蒸汽進(jìn)口 | mm | φ34 | φ34 | φ34 | ||
| 外圍供給 | 噴淋水流量 | L/min | 20~72 | 20~72 | 20~72 | |
| 噴淋水壓力 | Mpa | 0.03~0.7 | 0.03~0.7 | 0.03~0.7 | ||
| 電源（三相五線制） | — | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | ||
| 能源消耗 | 循環(huán)泵功率 | kw | 1.2 | 1.2 | 1.2 | |
| 風(fēng)機(jī)功率 | kw | 4 | 4 | 4 | ||
| 毛輥電機(jī)功率 | kw | 0.1 | 0.1 | 0.1 | ||
| 輸送滾筒功率 | kw | 0.3 | 0.3 | 0.3 | ||
| 壓縮空氣 | m³/h | 0.03 | 0.03 | 0.03 | ||
| 蒸汽消耗量 | kg/h | 0-600 | 0-600 | 0-600 | ||
量身定制
我們提供非標(biāo)定制服務(wù)，可根據(jù)您的實(shí)際需求，定制相應(yīng)規(guī)格及功能的設(shè)備，規(guī)劃設(shè)備的車間布局方案，提供設(shè)備所處工藝鏈上下游的食材清洗、食材烹調(diào)、食品冷卻、容器清洗等在內(nèi)的加工設(shè)備，為您打造數(shù)智化多功能生產(chǎn)車間。
